今回の「磯山さやかの旬刊！いばらき」（前１０時２０分ごろ）では，磯山さやかさんが茨城県の魚「ひらめ」を紹介します。

茨城で水揚げされる「ひらめ」は，肉厚で，市場では「常磐もの」と呼ばれ高い評価を受けています。特に冬は最も脂が乗りおいしい季節。那珂湊のお魚市場には，目の前の港で水揚げされた，新鮮なひらめを使った海鮮丼やお刺身など，地魚料理を堪能できるお店がたくさんあります。

冬こそおいしい寒びらめ，堪能してみませんか？