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2024/01/19
いばらき推し「常陸国天然まがも」
県外出身の芸能人が茨城の魅力を再発見する、茨城県のテレビ広報「いばらき推し」。今回は、タレントの高橋みなみさんと、いばらき大使のカミナリ(MC)がお届けします!
茨城県の冬の新名物「常陸国(ひたちのくに)天然まがも」を味わいに、水戸市にある老舗フランス料理店「Au Bon Viveur(オー・ボン・ヴィヴェール)」を訪れました。
全国有数の「まがも」の飛来地である霞ヶ浦周辺では、栽培しているレンコンを「まがも」が食害するため、伝統の網猟で捕獲し、食材として活用することとしました。野趣あふれる香りと、締まった肉質が特長の逸品です。
2月15日(木)まで、県内の飲食店で「常陸国(ひたちのくに)天然まがもフェア」も開催しています。
<Au Bon Viveur(オー・ボン・ヴィヴェール)>
<「常陸国天然まがも」について>
茨城県の冬の新名物「常陸国(ひたちのくに)天然まがも」を味わいに、水戸市にある老舗フランス料理店「Au Bon Viveur(オー・ボン・ヴィヴェール)」を訪れました。
全国有数の「まがも」の飛来地である霞ヶ浦周辺では、栽培しているレンコンを「まがも」が食害するため、伝統の網猟で捕獲し、食材として活用することとしました。野趣あふれる香りと、締まった肉質が特長の逸品です。
2月15日(木)まで、県内の飲食店で「常陸国(ひたちのくに)天然まがもフェア」も開催しています。
<Au Bon Viveur(オー・ボン・ヴィヴェール)>
<「常陸国天然まがも」について>