高萩市の県指定有形文化財「穂積家住宅」を活用したカフェ「高萩茶寮（さりょう）」が7月21日、夏季限定で初めてオープンします（9月2日まで）。東京銀座のスーパー割烹「六雁（むつかり）」の秋山能久総料理長が監修し、同市の特産品の「花貫フルーツほおずき」や「常陸大黒」などを使ったかき氷をメインに、酷暑の夏に体を内側から涼しくするメニューを提供します。
清涼感に浸って、暑い夏を乗り切りたいですね！
午前11時～午後4時（ラストオーダーは同3時半）。全席禁煙。月曜定休。問い合わせはTEL050(5239)7924まで。