大子町左貫地区にある古民家「旧吉成邸」で、町の食材を生かした期間限定のレストラン「だいご茶房」が11月22日からオープンします。第３弾となる今回は、町の特産品「奥久慈茶」をテーマとしたランチコースを提供。期間中、腕を振るう食のコンサルティング会社「Ｎｅｘｔ　Ｆｏｏｄ　Ｃｕｌｔｕｒｅ」（東京）代表の鈴木啓泰シェフは「奥久慈茶の新たな魅力を発見してほしい」と意気込みます。
　期間限定レストランは、昨年から始まり今回で３回目。同町が地域活性化につなげようと、地域づくりに特化したプロデュース会社「さとゆめ」（東京）に委託して実施します。 　提供する料理は「前菜」「メイン（２品から選択）」「食事」「デザート」の４品。天然アユに紅茶のジュレが彩られた前菜や奥久慈リンゴのコンポートが添えられたデザートなどが楽しめます。
　すべての料理に、旧吉成邸側にある茶園「高見園」（高信修一代表）で生産された新茶や紅茶が取り入れられている。ほかにも町内産の野菜や奥久慈シャモ、「奥久慈ゆばの里」（同町塙）の油揚げなどが使われます。
　10日に開かれた試食会で、高信代表は「食材に選んでいただき大変光栄。奥久慈茶は昼夜の寒暖差でこくのある味が生まれる」と特徴を説明しました。
　営業は12月12日まで。11月24、12月１日、８日は休業。予約はｈｔｔｐｓ：／／ｂｉｔ．ｌｙ／ｄａｉｇｏｓａｂｏｕ２０２２。問い合わせは大子町まちづくり課　電話０２９５（72）１１３１。