新しい茨城の魅力をご紹介する、茨城県のテレビ広報「いばらき推し」。いばらき大使の白石美帆さんと、同じくいばらき大使のカミナリ（MC）の豪華キャストでお届けします！
 
「いばらきガパオ」は、茨城県が開催したコンテストでグランプリに選ばれた新名物料理。
タイ料理の定番「ガパオライス」を、全国１位の生産量を誇るレンコンのほか、県産のお肉や卵、お米などを使用し、日本風にアレンジした一品です。県内のおよそ20店で提供されており、お店ごとのアレンジが楽しめるのも魅力。
今回訪れた「道の駅さかい」に隣接するレストラン「SHED」のいばらきガパオは、道の駅の直売所に並ぶ新鮮野菜をたっぷり使用。茨城の魅力が詰まった一皿です。
 
＜道の駅さかい＞