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2023/05/26
イバラキング品評会【いばキラニュース】R5.5.26
メロンの本県オリジナル品種「イバラキング」の品質をPRしようと、県は5月25日、水戸市内のホテルで初めて品評会を開きました。出品された19点のうち、生産者5人が最終審査に臨み、丹精込めて育てたメロンの出来を競いました。
品評会では、高級フルーツ店スタッフやパティシエなど審査員8人が、編み目模様や甘さ、果肉の食味、香りなどを評価。最優秀のゴールドマイスター賞に選ばれた鉾田市の根崎直喜さんは「とにかく味にこだわって作り、今年は外観も含め良いメロンができた」と喜びを語りました。
審査委員長の鎧塚俊彦さんは「決勝に残った5つともおいしかった。菓子屋として自信を持って勧めたい」と高く評価しました。受賞したメロンは東京都内の高級フルーツ店や県アンテナショップ「IBARAKI sence(イバラキセンス)」で販売されます。
品評会では、高級フルーツ店スタッフやパティシエなど審査員8人が、編み目模様や甘さ、果肉の食味、香りなどを評価。最優秀のゴールドマイスター賞に選ばれた鉾田市の根崎直喜さんは「とにかく味にこだわって作り、今年は外観も含め良いメロンができた」と喜びを語りました。
審査委員長の鎧塚俊彦さんは「決勝に残った5つともおいしかった。菓子屋として自信を持って勧めたい」と高く評価しました。受賞したメロンは東京都内の高級フルーツ店や県アンテナショップ「IBARAKI sence(イバラキセンス)」で販売されます。